15 voedingsmiddelen voor hart Gezondheid (toon uw Hart wat liefde!)

Hartziekten doden meer mensen dan welke andere ziekte dan ook ziekte op aarde.Hoge bloeddruk, beroerte, atherosclerose, aritmie, hartaanval, hartfalen, en hart- en vaatziekten hebben een negatieve invloed op honderden miljoenen gezinnen.

Het goede nieuws is dat de MEESTE hartziekten kunnen voorkomen voorkomen, en zelfs teruggedraaid, wanneer u de juiste voedings- en levensstijlkeuzes (en zeg "nee" tegen deverkeerde!).

Wat is een hart ziekte?

Hartaanvallen zijn niet de enige vorm van hart ziekte (of hart- en vaatziekten). Hartziekten beïnvloeden niet alleen het hart, maar ook de bloedvaten en slagaders. Er zijn veel soorten hartziekten. Hartziekten is een algemene term die wordt gebruikt verschillende soorten hartstoornissen beschrijven.

De meest voorkomende hartaandoeningen zijn:

• Atherosclerose — de verharding en vernauwing van de slagaders als gevolg van eenophoping van vet en cholesterol;

• Aritmie – abnormaal hartritme;

• Hartaanval – wanneer een stolsel het bloed blokkeert stroom naar het hart;

• Hartklepproblemen — zoals stenose of verzakking;

• En hartfalen – het hart kan niet het bloed rondpompen als nodig is.

Met voeding kunnen we wat liefde aan ons hart geven! Nu weet je hoe belangrijk voeding is voor de gezondheid van het hart. Dus wat zijn de specifiekevoedingsmiddelen dat je zou moeten eten dat uw hartgezondheid ondersteunen?

1) Bessen
Bessen, vooral de rode en blauwe variëteiten, zijn opmerkelijk krachtige, hartgezonde krijgers. Uit de resultaten van een meta-analysestudie uit 2016 bleek dat de consumptie van bessen bijdroeg aan een lager LDL (slecht) cholesterol, een lagere bloeddruk en een lagere body mass index. Het simpelweg consumeren van 1 tot 2 dagelijkse porties aardbeien, frambozen of bosbessen kan het risico op hart- en vaatziekten verminderen.

2) Bladgroenten

De beroemde spinazieliefhebber, Popeye the Sailor, werd niet alleen uiterlijk sterk door het eten van zijn groenten. Hij was onbewust de belangrijkste spier in zijn lichaam aan het versterken : zijn hart! Bladgroenten, zoals spinazie, boerenkool, boerenkool, bietengranen en paardenbloemgroen, bevatten een overvloed aan vitamine K, wat helpt de bloedvaten te ontkalken en de slagaders te beschermen. Een meta-analysestudie, gepubliceerd in JRSM Cardiovascular Disease, toonde een afname van 16% aan hartziekten aan bij een dieet rijk aan bladgroenten. Om dat in context te plaatsen: een vermindering van 16% in sterfgevallen door hart- en vaatziekten zou alleen al in de Verenigde Staten jaarlijks de levens van meer dan 111.000 mensen redden. Dus ik zeg: "Laat de groenen maar komen! 

"Wat is de beste manier om bladgroenten te eten?

Voor het beste resultaat kunt u genieten van een combinatie van rauwe en gekookte bladgroenten voor maximale voedingsvoordelen.

3) Avocado's

Wist je dat avocado's zelfs meer kalium bevatten dan bananen? Eén middelgrote avocado bevat ongeveer 18% van de dagelijks aanbevolen kaliuminname, vergeleken met 9% van een middelgrote banaan. Kalium verhoogt de afgifte van stikstofmonoxide, verlaagt de bloeddruk en verbetert de functie van uw bloedvaten. Avocado's bevatten ook gezonde stoffen enkelvoudig onverzadigde vetten, die het LDL-cholesterol en het algehele risico op hart- en vaatziekten kunnen verlagen.

4) & 5) Noten en zaden

De consumptie van noten en pindakaas kan uw hart op een aantal manieren beschermen. (Opmerking: botanisch gezien zijn pinda's geen noten. Het zijn peulvruchten. Maar ze worden als noten gebruikt.)
Het is aangetoond dat noten het LDL-cholesterolgehalte verlagen, het risico op ontstekingen verminderen, het lichaamsgewicht en de insulineresistentie verminderen en de endotheelcellen verbeteren. Vooral walnoten zijn uitgebreid onderzocht vanwege hun positieve effect op het LDL-cholesterol. Een deel van de reden kan te maken hebben met hun grote hoeveelheden omega-3-vetzuren.Lijn- en chiazaad zijn ook rijk aan gezonde vetten en zijn twee van de beste bronnen van plantaardige omega-3 vetzuren, namelijk ALA – een essentieel vetzuur dat we alleen uit voedsel kunnen halen.
Hoeveel noten en zaden moet je eten?
Eén dagelijkse portie noten kan het risico op hart- en vaatziekten met 39% verminderen. Maar met noten en zaden kom je met een beetje al een heel eind vanwege hun caloriedichtheid.

6) Donkere chocolade

De Latijnse naam van de cacaoboom, Theobroma cacao, werd meer dan 2000 jaar geleden ontdekt in Midden- en Zuid-Amerika en betekent 'voedsel van de goden'. En het is gemakkelijk te begrijpen waarom. De antioxidanten afkomstig van de cacaoboom, gevonden in cacaopoeder en pure chocolade, zijn zelfs krachtiger dan 'superfruit' zoals bosbessen, acai, cranberry en granaatappel.

Eén onderzoek toonde zelfs aan dat een hoge consumptie van pure chocolade hart- en vaatziekten met 37%, diabetes type 2 met 31% en beroertes met 29% verminderde. Dat zijn behoorlijk significante cijfers! 

Zo kies je de beste chocolade: Ondanks alle voordelen moet je er rekening mee houden dat de meeste chocolade grote hoeveelheden suiker en zuivelproducten bevat, wat de voordelen ervan kan verzachten. En zoals bij veel tropische voedingsmiddelen is ook de herkomst van belang. Om te voorkomen dat de uitbuiting van boeren wordt ondersteund. Om de uitbuiting van boeren en kinderarbeid te voorkomen, moedig ik altijd fairtrade-gecertificeerde cacao aan.
Als kind heb je misschien het liedje op het schoolplein gehoord over bonen die goed zijn voor je hart. Wist je niet dat daar eigenlijk een kern van waarheid in zit!

7) Bonen

Bonen bevatten veel verschillende vitamines, mineralen en vezels, waardoor ze een zeer gezond voedingsmiddel zijn. Bonen bevatten ook fytochemicaliën die ontstekingen en oxidatieve stress verminderen die worden veroorzaakt door een opeenhoping van tandplak en verstopping van de slagaders. Donkerder gekleurde bonen, zoals adzukibonen en zwarte bonen, bevatten de hoogste niveaus aan fytochemicaliën. Maar alle soorten bonen zijn zeer voedzaam en zijn uitstekende voedingsmiddelen voor de gezondheid van het hart. Voeg ze toe aan soepen en salades of bereid ze als hoofdgerecht met gestoomde groenten.Volgens een onderzoek in The Journal of Nutrition kan slechts één portie bonen per dag het risico op een hartaanval met 38% verminderen.

8) Tomaten

Tomaten zijn een rijke bron van lycopeen, een antioxidant en carotenoïde die ze hun rode kleur geeft. Als antioxidant kan lycopeen ontstekingen in uw lichaam verminderen en oxidatieve stress voorkomen die bijdraagt ​​aan hartziekten. Dus wat is de beste manier om tomaten te eten? Er is aangetoond dat het eten van rauwe tomaten het HDL (het goede cholesterol) verhoogt bij vrouwen met overgewicht. Maar het koken van tomaten verhoogt feitelijk hun voedingsvoordelen, waardoor er zelfs meer lycopeen vrijkomt dan wat er in rauwe staat beschikbaar is. Probeer gekookte tomaten toe te voegen aan stoofschotels, chilipepers en wokgerechten of als topping op courgette- of pompoennoedels.

9) Appels

Een appel per dag kan de cardioloog weghouden. Maar waarom is dat precies?

Appels bevatten pectine, een oplosbare vezel die de opname van cholesterol in uw darmen blokkeert. Net als bonen bevatten ze ook polyfenolen en andere antioxidanten die hartziekten bestrijden door de bloeddruk en het cholesterol te verlagen. Eén onderzoek concludeerde dat appels bijna net zo effectief kunnen zijn in het voorkomen van sterfgevallen door hart- en vaatziekten als statines of cholesterolverlagende medicijnen. Appels zijn een nuttige aanvulling op elk hart-gezond dieet. Hoe kun je appels het beste eten? Ze kunnen het beste met de schil worden gegeten, omdat de schil de meeste vezels en ook veel andere nuttige voedingsstoffen levert.

10) Knoflook

Knoflook maakt deel uit van de alliumfamilie van groenten en wordt al eeuwenlang gebruikt in de keuken en in de geneeskunde.Charaka, de vader van de Ayurvedische geneeskunde, beweerde dat knoflook de bloedstroom in stand houdt en het hart versterkt. Er bestaat bewijs van de National Health and Medical Research Council dat dagelijks een half tot een heel teentje knoflook het cholesterolgehalte in het bloed met wel 9% kan verlagen. Knoflookextract heeft in onderzoeken ook antistollings- en bloeddrukverlagende eigenschappen aangetoond

.
11) Kurkuma

Kurkuma, een belangrijk ingrediënt in Indiase curries, heeft verreikende gezondheidsvoordelen dankzij het krachtige polyfenol curcumine. Curcumine geeft kurkuma zijn gele kleur. En het heeft ook een beschermende rol tegen hart- en vaatziekten. De antioxiderende werking van curcumine kan hartgerelateerde complicaties als gevolg van diabetes voorkomen, het LDL-cholesterolgehalte verlagen, beschermen tegen atherosclerose en hartfalen en hartritmestoornissen voorkomen.

12) Gember

Gember, een veelgebruikt medicinaal kruid, is nuttig bij de behandeling van een verscheidenheid aan chronische aandoeningen, waaronder hartaandoeningen. Het actieve bestanddeel van gember, gingerol, heeft krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende effecten. In een meta-analyse van klinische onderzoeken concludeerden onderzoekers dat gembersuppletie een positief effect had op zowel triglyceriden als cholesterol. Een ander onderzoek met mensen die een eenmalige dosis gedroogde gember van 10 gram namen, zag een vermindering van de vorming van bloedstolsels.

13) Zwarte peper

Zwarte peper wordt beschouwd als de 'koning der specerijen' en is rijk aan mineralen, waaronder kalium, dat helpt de hartslag en bloeddruk onder controle te houden – en zink, een antioxidant met ontstekingsremmende eigenschappen. Het is ook een rijke bron van magnesium, die helpt de bloedstroom en bloedvaten in topvorm te houden. Eén onderzoek toonde aan dat suppletie van zwarte peper in een vetrijk dieet het HDL (goede) en het LDL (slechte) cholesterol- en triglycerideniveau verhoogde.

14) Kaneel

Hoewel we tegenwoordig kaneel associëren met voedingsmiddelen als appeltaart, gaat de culinaire en medicinale geschiedenis ervan duizenden jaren terug. Arabische handelaren brachten het in beperkte hoeveelheden naar Europa, waar het toen dure kruid tijdens de Middeleeuwen als een statussymbool werd beschouwd. Kaneel is gedocumenteerd in zowel Indian Materia Medica als Indian Medicinal Plants – A Compendium of 500 soortenboek, waarin de specerij wordt geclassificeerd als een kruidengeneesmiddel met cardiovasculaire voordelen.In recente onderzoeken is aangetoond dat kaneel helpt bij het beheersen van aan obesitas gerelateerde hoge cholesterolwaarden, terwijl het ook het stikstofoxidegehalte verhoogt.

15) Koriander

Koriander heeft een lange en goed gedocumenteerde geschiedenis als behandeling voor cholesterol. De zaden van koriander zijn vooral goed in het verlagen van het cholesterol, wat in een aantal verschillende onderzoeken is gedocumenteerd. Eén onderzoek bij ratten toonde een significante afname van het totale cholesterol en triglyceriden aan, terwijl het HDL-cholesterolgehalte (goed) toenam. Uit een ander onderzoek waarbij koriander- en kerrieblaadjes werden gebruikt, bleek dat ze bloedstolsels helpen voorkomen die door hartziekten worden veroorzaakt.

Laat voedsel uw medicijn zijn.

Veel van de hier genoemde voedingsmiddelen zijn niet alleen goed voor de gezondheid van het hart. Ze zijn ook nuttig bij de bestrijding van andere ziekten en chronische aandoeningen, zoals kanker, diabetes type 2 en de ziekte van Alzheimer. Als je je hart en je hele lichaam een ​​beetje liefde wilt laten zien, probeer dan van het voedsel te houden dat ook van jou zal houden.

Eet smakelijk!

Brandy Verdickt