Voor drukke ochtenden waarop het voelt alsof er niet genoeg tijd is om gezond te eten, is mijn beste truc het klaarmaken van een mooie smoothiekom!
Deze zonverrijkte, romige, koele traktatie barst van de smaak. Met een overvloed aan essentiële voedingsstoffen en een boost aan vitamines in één maaltijd. Bovendien heeft het die luxueuze textuur die alleen avocado in een smoothie kan brengen.
Zelfs als ik wat weinig tijd heb, is het maken van een snelle smoothiebowl altijd leuk. Mijn favoriete onderdeel is het versieren van de bovenkant met creatieve garnituren (ook een extra kick van voedingswaarde), of het nu een klein scheutje chiazaad, verse bessen, kiwi, walnoten, cacaobonen of verse granaatappelpitjes is.
En natuurlijk zijn we dol op de hormoonbalans in de hoofdingrediënten:
Avocado is rijk aan magnesium, kalium en vezels, maar ook aan veel essentiële vitamines – en zit boordevol omega-3-vetzuren die gezond zijn voor het hart en ontstekingsremmend zijn. Naast gezonde vetten bevatten avocado's plantensterolen die de opname van oestrogeen kunnen helpen blokkeren en de productie van progesteron kunnen bevorderen.
Avocado's zijn OOK rijk aan bèta-sitosterol, wat kan helpen het stresshormoon cortisol in balans te brengen.
Bosbessen zitten boordevol vitamines en fyto-oestrogenen, die helpen bij het reguleren van de hormoonspiegels en het verminderen van ontstekingen. Ze zijn ook rijke bronnen van vitamine C, die je progesteronniveaus reguleren.
Ceylonkaneel is een geweldig wonderkruid – ik zou (een notitie maken) een hele blog kunnen schrijven over de fascinerende gezondheidsvoordelen ervan! Het is niet alleen een krachtige antioxidant, maar kan ook het cholesterol verlagen, de bloedsuikerspiegel in evenwicht brengen en zit boordevol mineralen en vitamines.
Ingrediënten:
½ kopje bosbessen, vers of bevroren
½ rijpe avocado
1 banaan, rijp
2 eetlepels honing
¼ theelepel gemalen Ceylon-kaneel
¾ kopje amandelmelk
Optioneel: Voeg een paar ontpitte Medjool-dadels of rauwe honing toe als je het liever gezoet hebt.
Sneaky Tip: Voeg wat biologische babyspinazie of boerenkool toe om je groenten binnen te krijgen!
Instructies:
Combineer de bosbessen, avocado, banaan, honing en kaneel in een blender.
Giet de amandelmelk bij het mengsel en mix tot het romig is. Als de smoothie te dik is, voeg dan wat meer vloeistof toe (water, melk of beter nog – gooi er wat ijsblokjes in).
Giet je smoothie bowl in een bowl en garneer met eventueel gewenste toppings zoals kokosvlokken, noten en extra kaneel.
Smakelijk,
Bodies mind soul
Comments